Английская диета пользуется популярностью, поскольку не предполагает изнурительной борьбы за лишний кусочек еды со своим организмом. Напротив, она оптимистичная и щадящая – трудными могут показаться лишь первые три дня из трех недель, на которую она рассчитана. Второй чрезвычайно привлекательный аспект этой диеты заключается в том, что она обещает максимальную потерю веса именно полным людям.
Специфика английской диеты заключается в том, что белковые и овощные дни в ней чередуются через 2 дня. Только первый и последний ее дни – голодные. Сахар, соль, алкоголь при этом полностью исключаются. Во время голодных дней молоко заменяют обезжиренным кефиром. Как и в большинстве других диет, в течение всех трех недель необходимо пить много воды.
Первый день диеты — голодный
Меню первого дня состоит из литра молока или обезжиренного кефира, стакана томатного сока и двух кусочков хлеба из отрубей или цельнозернового. Если молочные продукты вам не по вкусу, можно заменить их двумя килограммами фруктов из диеты и литром несладкого зеленого чая.
Второй и третий дни – белковые
Завтрак состоит из чашки зеленого чая, кусочка зернового хлеба и половины ложечки натурального меда. Вместо чая можно выпить кофейный напиток — ячменный или из цикория.
Второй завтрак: стакан молока или чашечка зеленого чая, горсть орехов и половина ложечки меда.
Обед: чашка бульона (мясного или рыбного), отварная рыба или мясо – 200 граммов с зеленым горошком, ломтик зернового хлеба.
На ужин: два тонких ломтика сыра, два отварных яйца (можно заменить горстью орехов), ломтик хлеба и стакан кефира.
Четвертый и пятый день диеты – овощные.
Завтрак – два апельсина и два яблока.
Второй завтрак — фрукты на ваш выбор, кроме бананов.
Обед: овощной суп (без картофеля), или порция вареной гречки риса, овсянки, салат из капусты и моркови, нарезанной соломкой, заправленный растительным маслом, или винегрет, ломтик зернового хлеба. В салатах приветствуется большое количество разнообразной зелени. Подойдут укроп, петрушка, базилик, зеленый листовой салат и др.
Кстати, вот рецепт настоящего «синего английского супа». Его можно для разнообразия приготовить в обед.
Синий английский суп
Отварите стакан сладкого, хорошо вымытого и очищенного от косточек чернослива. Слейте воду в чашку (это вкуснейший компот), а приготовленный разваренный чернослив оставьте в той же посуде. Промытую овсяную крупу (полстакана) залейте двумя стаканами кипятка и сварите до полной готовности, добавив ложечку растительного масла. Протрите ее через сито, добавьте вторую ложечку масла (при диете – растительного, в другие дни можно сливочное). Смешайте чернослив с овсянкой. Блюдо готово. В дни, когда вы не будете сидеть на диете, к черносливу можно добавлять сахар по вкусу.
Ужин: салат, заправленный растительным маслом, зеленый чай вприкуску с половиной ложечки меда.
Со второго дня диеты начинайте утро со стакана теплой воды с ложкой свежевыжатого лимонного сока. В 21 день диеты повторите диету самого первого дня.
Выходите из диеты постепенно, для закрепления результата введите в ежедневный рацион творог (объем примерно равен стакану). Конечно, прежде чем сесть на английскую диету, лучше посоветоваться с врачом. В случае серьезных или хронических заболеваний сделать это просто необходимо.
Осталось добавить, что вы можете встретить другие варианты английских диет. Мы выбрали и предлагаем вам здесь вариант, максимально приближенный к классическому. Повторять английскую диету можно не раньше, чем через три месяца после окончания предыдущей.
Наталья Книжникова