Принцип действия безуглеводной диеты уникален. Само название этой диеты отражает суть комплекса питания – исключение продуктов с высоким содержанием углеводов. Многие люди сразу обратят внимание на то, что углеводы – очень важные для человеческого организма вещества, именно за счет них происходит восполнение запасов питательных компонентов, которые являются жизненно необходимыми. Именно поэтому напрашивается ошибочный вывод о вредности безуглеводной диеты.
Дело в том, что благодаря исключению из рациона питания углеводной пищи, организм начинает осуществлять совершенно новый для себя процесс – он восполняет запасы углеводов не из продуктов питания, а за счет переработки жировых отложений. Благодаря такому эффекту происходит незамедлительное снижение массы тела, а сама диета не наносит здоровью человека совершенно никакого вреда.
Прежде чем приступить к описанию комплекса безуглеводной диеты, стоит отметить ряд очень важных правил, которые должен знать каждый, кто хочет распрощаться с лишним весом при помощи безуглеводного питания. Главное правило – обязательная консультация со специалистом. Каждый организм обладает индивидуальными характеристиками, на основе которых может возникнуть несовместимость с условиями диеты.
Правила, которые надо соблюдать в течение диеты, – после употребления пищи пить жидкость можно только по истечении 30 минут, последний прием пищи должен осуществляться не позднее восьми часов вечера, при приготовлении пищи можно использовать только оливковое масло и питаться надо не меньше пяти раз в сутки.
Главное преимущество безуглеводного комплекса питания – возможность употреблять в пищу практически любые продукты. Исключением в данном случае являются макароны, блюда с повышенным содержанием сахара, хлебобулочные изделия и алкогольные напитки.
В качестве примера суточного рациона питания можно привести следующий комплекс.
250 грамм постного мяса, 200 грамм творога, 2 яйца, 400 мл свежевыжатого сока, небольшое количество сыра и овощей – эти продукты вам надо разделить на пять приемов пищи. В обеденное время рекомендуется употреблять в пищу горячие блюда, например, рыбные или мясные супы. Разнообразить рацион можно при помощи яблок, кефира, сметаны. Главный момент – суточное количество потребляемых углеводов не должно превышать 40 грамм.
Нельзя не отметить и специфические моменты безуглеводной диеты. Как уже указывалось ранее, консультация с врачом в данном случае обязательна. Обусловлено это тем, что без ущерба здоровью комплекс такого питания может соблюдать только человек, не страдающий никакими заболеваниями, кроме превышения массы жировых отложений.
Довольно неприятная черта безуглеводной диеты – довольно специфический запах изо рта и возникновение запоров. Паниковать в этих случаях не стоит, избавиться от таких последствий довольно легко, но их появление, к сожалению, практически неизбежно.
Специалисты и сами пациенты отмечают довольно быстрый эффект от соблюдения правил безуглеводной диеты, однако не стоит забывать и про небольшую разгрузку организма. В данном случае имеется в виду отдых от диеты. После 5-6 дней безуглеводного питания можно порадовать себя обычными продуктами питания в виде сладостей или другой углеводной пищи. Так ваш организм легче приспособится к жестким условиям диеты. Стоит отметить еще и то, что снижать количество углеводных компонентов надо также постепенно. В противном случае переход на новый режим питания может оказаться для вас болезненным не только физически, но и психологически.
Маргарита Тимофеева