Многие женщины так одержимы идеей быстрее похудеть, что испытывают на себе самые экстремальные диеты, в самом названии которых, казалось бы, уже содержится вред. Как например, безжировая диета. Она предполагает полное исключение из рациона жиров, но они являются обязательным составляющим всех обменных процессов и длительное использование диеты способно принести организму самый непоправимый вред. Но желание похудеть слишком велико и женщины с легким сердцем идут на такой риск.
Что можно есть при безжировой диете
Потребляемое количество жиров при данном рационе питания не должно превышать 5%, тогда как по норме нижняя граница не должна опускаться ниже 10%.
Придерживаясь безжировой диеты можно есть: нежирную рыбу (форель, камбалу, щуку, треску), и такое же мясо (птицу, конину, говядину), молочные продукты, у которых жирность составляет 0%, хлебобулочные изделия, обязательно только из муки грубого помола и все фрукты, овощи, грибы и ягоды.
Все блюда приготавливаются исключительно на пару – тушатся или варятся.
При желании съесть что-нибудь поджаренное, готовить следует на гриле.
Исключаются все растительные и животные жиры и блюда их содержащие: колбасы, икра, шоколад, сладости, орехи, лосось, тунец, свинина, баранина.
О том, сколько же времени следует придерживаться этой диеты, данных нет. Но, судя по откликам, люди сидят на ней месяцами и успешно теряют вес. О последствиях никто не задумывается.
Возможные последствия безжировой диеты
А последствия долгого следования этой диете достаточно неприятны. Если сидеть на ней недолго, одну-две недели, например, то последствий не будет, но и эффекта от нее также. А длительное исключение из рациона жиров ударит по состоянию внутренних органов, особенно если есть какие-нибудь хронические заболевания.
Жиры являются обязательными составляющими клеток головного мозга. Если они будут недополучать свою часть жиров, это может отразиться на интеллектуальных способностях.
Некоторые витамины могут всасываться в кишечнике только с жирами, это, например, А и Е. При отсутствии жиров они не смогут всасываться в организм, а недостаток этих витаминов тут же скажется на состоянии волос, кожи и ногтей.
Жиры – необходимые составляющие всех обменных веществ организма. Например, холестерин участвует в образовании гормонов, в том числе и половых. При снижении гормонального фона женщина может получить бесплодие.
Резкое похудение приведет к опущению внутренних органов, которые держались на своем месте только благодаря жировым прослойкам.
Чтобы не получить этих негативных факторов, следует придерживаться рациональных, продуманных диет, содержащих растительные жиры.
Во всем требуется соблюдать меру. Животные жиры очень полезны, но в небольших количествах. Употребление жирной рыбы может даже вести к похудению, так как в ней содержатся жирные кислоты.
Жиросодержащую пищу лучше употреблять в холодное время года, это будет способствовать согреванию тела.
С жиром очень тесно связан обмен кальция в организме, а после 45 лет это особенно актуально, в этом возрасте необходима пища, богатая молочными и растительными жирами.