Если я когда-нибудь побываю в Японии, то непременно зайду в местный ресторан и попробую, как же там готовят знаменитые суши. А пока я живу в Харькове и заказываю их доставку в компании After Shopping Cafe Barbaris. Сначала я хотела приготовить данное блюдо, но когда я прочитала рецепт, то поняла, что у меня дома нет ни одного нужного продукта, требующегося для приготовления. Гораздо проще и дешевле заказать суши сет на http://www.barbarisbar.com.ua/catalog/sety/. Так называют набор, состоящий из нескольких разновидностей суши.
Как бы я их не любила, съесть такое количество одной нереально. Поэтому данной услугой я пользуюсь, когда ко мне приходят гости. Мне нравится, что в сет входят несколько видов суши. Это дает возможность попробовать каждый, а затем есть наиболее понравившиеся. Хотя это блюдо имеет японское происхождение, наибольшей популярность в нашей стране пользуются суши, получившие название в честь американских штатов — Калифорния и Филадельфия.
Роллы, получившие название Калифорния, были созданы в Лос-Анджелесе более 40 лет назад японским поваром. Сверху они обернуты тонким листком нори (так называют морские водоросли), затем идет слой риса, украшенный кунжутом, а внутри имеется вкусная начинка. Она состоит из нескольких компонентов — снежный краб, креветка, копченый лосось, окунь. Они гармонично сочетаются со свежим огурцом, красной икрой, сыром Филадельфия.
Мне больше по вкусы пришлись роллы Филадельфия. Их особенность в том, что сверху они обернуты не листком нори, а тонким филе слабосоленого лосося. Начинкой является тунец, угорь, сыр, авокадо, огурец. Они отличаются более нежным вкусом.
Суши хорошо сочетаются с зеленым чаем. Не обойтись и без острого соуса васаби (это разновидность японского хрена) или более привычного соевого соуса. Наиболее трудно было научиться есть палочками. Искусства владения ими я так и не достигла, поэтому предпочитаю заказывать это блюдо на дом, а не ходить в суши бар. Там я чувствую себя более свободно, могу воспользоваться вилкой.