О волшебных свойствах сельдерея мир узнал со времен Древней Греции. Когда прекрасные гречанки использовали его для поддержания молодости и стройности фигуры, а мужчины – для продления их «мужской силы». Это растение, прежде всего, поражает своим уникальным вкусом и тем необъятным количеством витаминов и веществ, которые в нем содержатся. Обычно практически любая диета приносит некоторый дискомфорт вашему организму. Диета, основанная на сельдерее, наоборот, достаточно вкусная. Вообще, сельдерей уникальное растение, которое помогает при разных заболеваниях, но мы остановимся на похудении с его помощью.
Для приема сельдерея можно использовать как его листья, так и стебли и корешки. Он практически не содержит калорий, нормализуя обмен веществ организма и выводя из него ненужные токсины. Именно эти свойства заставили знаменитых диетологов задуматься о создании диеты на сельдерее.
Сразу отметим, что курс поддержания этой диеты составляет 14 дней. На каждый день недели составлен индивидуальный рацион питания, который повторяется и на другие 7 дней. В основе данной диеты лежит суп из сельдерея, для приготовления которого потребуются следующие ингредиенты:
— 200 г корешка сельдерея;
— небольшое количество капусты белокочанной;
— по 6 шт. моркови, луковиц и помидоров;
— 1 шт. болгарского перчика;
— 400 г фасоли, либо спаржи;
— томатный сок;
— специи по вкусу.
Шинкуем все овощи, кладем в кастрюлю и добавляем томатный сок таким образом, чтобы все ингредиенты были в нем, и кипятим на огне порядка 10-15 минут, далее томим суп под закрытой крышкой на убавленном огне также 10 минут.
Существует второй вариант диетического супа для тех, кто не любит томатный сок. В этом случае просто залейте все овощи водой и варите аналогичным способом.
Далее приведем схему рациона питания на 7 дней:
День 1: сельдереевый суп + фрукты (исключая бананы);
День 2: сельдереевый суп + сырые овощи;
День 3: сельдереевый суп + овощи + картофель в мундире на ужин;
День 4: сельдереевый суп + 3 шт. бананов + 1 л низкокалорийного кефира;
День 5: сельдереевый суп + 200 г отварной говядины, курицы или рыбы + 1 кг помидоров;
День 6: сельдереевый суп + овощи + 400 г отварной говядины, либо курицы;
День 7: сельдереевый суп + овощи + отварной коричневый рис.
По истечении 7-ми дней диеты, данное меню следует в точности повторить на остальные 7 дней.
Для достижения ожидаемого результата не стоит смешивать данную методику похудания с другими видами диет. Пить разрешается и чай, и кофе, но без добавления сахара.
Помимо сельдереевого диетического супа, можно употреблять выжатый сок из сельдерея и приготовить на его основе салат.
Так сок, суп или салат все же? Выбирайте сами на ваш вкус, так как польза во всех трех случаях видна и заметна. Лучше всего исходить из нужной быстроты похудения и количества удаления лишнего веса. Если у вас в принципе нет проблем с весом, то для поддержания и улучшения общего состояния организма рекомендуется выбрать сельдереевый сок. Включение в ваш рацион питания салата на основе сельдерея послужит профилактикой для вашего здоровья. В случае, если вам необходимо действительно сбросить пару лишних килограмм, лучше прибегнуть к сельдереевому супу.
Остановимся на каждом виде поподробнее. Употребляя каждый день необходимую дозу сока, вы, в первую очередь, освобождаете свой организм от токсинов и нормализуете обмен веществ. Для достижения похудения нужно ежедневно принимать 2-3 десертные ложки сока за 30 минут до приема пищи порядка 3-х раз в день. Если вам не нравится специфический вкус растения, можно смешать данный сок с морковным, капустным или свекольным.
Салат на основе сельдерея нужно готовить и кушать на ужин. В нем должны присутствовать такие продукты как морковка, репа, корень сельдерея. Все ингредиенты натираются на крупной терке, перемешиваются, добавляется щепотка соли и немного лимонного сока. По вкусу салат можно заправить растительным маслом.
Что касается корня сельдерея, то его и вовсе можно добавлять к абсолютно различным и любимым блюдам.
Мы рассказали вам, как просто и легко использовать сельдерей в любом виде для придания вашей фигуре стройности и изящности!
Наталия Романова