Многие слышали о новомодном тренде правильного питания, его отличии от строгих диет, пользе изменения пищевых привычек, но отказываются от практического применения нового метода в силу разных причин. Главные из которых – инерция мышления и незнание некоторых нюансов.
Данная публикация призвана помочь принять правильное решение и дать несколько полезных и проверенных советов.
Помните об основных принципах правильного питания
Их немного. Главное, что нужно запомнить – правильное питание (ПП) не имеет ничего общего с изнурительными и часто бесполезными диетами.
Конечно, если вы страдаете ожирением, то самый лучший способ – многократно сократить объемы пищи. Но если случай не экстремальный, лучше отказаться от практики применения диет в пользу ПП.
Потому что диеты (в отличие от ПП) не дают стойкий результат, приводят к психологическим проблемам, значительно снижают качество жизни и даже могут навредить здоровью.
Правильное питание использует другие подходы. Есть можно всё, главное – соблюдать меру, знать разницу между чувством голода и аппетита (пищевого удовольствия), соблюдать режим питания и обеспечивать его сбалансированность. Кстати, если у вас совсем нет времени на приготовление пищи и подсчет калорий, выручит доставка готовой еды в Москве.
Фрукты и овощи – это важно
Однако не нужно допускать фанатизма (как при применении диет). Фрукты и овощи действительно важны и должны всегда иметь место на вашем столе. Не стоит углубляться в научные обоснования этой истины, примите, как данность. Но в каком количестве их нужно потреблять? Последователи ПП всегда соблюдают меру.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует суточную норму этих продуктов в количестве примерно 400 гр для взрослого человека. Если вам кажется, что это чрезмерная норма, которую трудно соблюдать, воспользуйтесь следующими советами. Используйте их для перекуса, включайте в рацион каждого основного приема пищи, разнообразьте растительный рацион.
Жиры не под запретом
Это одно из отличий ПП от диет. Тем более, что жиры в умеренном количестве не только не нанесут вреда организму, они чрезвычайно полезны по физиологическим причинам. Однако упор нужно делать на ненасыщенные жиры, содержащиеся, к примеру в орехах, растительном масле и жирной рыбе.
Кроме того, специалисты рекомендуют не превышать количество жиров свыше 30% от дневного рациона. Иногда говорят о цифре в 10%. Чрезвычайно важно кратно сократить или отказаться совсем (это тот редкий случай в ПП, когда требуется отказ) от трансжиров, содержащихся, например, в маргарине (они элементарно не усваиваются).
Сладкое можно, но в меру
Причем мера должна ограничиваться одной конфетой в день, а не их килограммом (вместо двух). Надо помнить, что сахара много во многих продуктах, в первую очередь в овощах и фруктах, даже в хлебе и других готовых изделиях.
Не забывайте, что в готовых напитках (даже в пакетированных соках) как правило, содержится огромное количество избыточного сахара. А альтернативой сахарному песку всегда может стать ложка хорошего меда.