На работе люди проводят большое количество времени. Вместе с коллегами переживают самые волнующие моменты, радуются победам и расстраиваются из-за неудач. Проще всего организовать фуршет в офисе, ведь для этого не требуется много места. Если нет времени и желания готовить самостоятельно, то обращаются в специализированную фирму, оказывающую данные виды услуг. В каталоге можно выбрать тарталетки, сэндвичи, канапе, бургеры, холодные закуски, горячие блюда, десерты и напитки. При организации мероприятия, на которое приглашено большое количество человек, можно дополнительно заказать обслуживание. Это удобно — для сервировки достаточно 1 стола, не придется думать над тем, как разместить стулья и найти место для всех присутствующих. Сотрудники подходят к накрытому столу, берут закуски и перемещаются по офису, общаясь с коллегами.
В каких случаях подходит фуршет
- Если на мероприятии будет присутствовать большое количество человек, а место ограничено
- На праздник отводится не более 2 часов
- Основная цель мероприятия общение и развлечение
Поводы для банкета
- Успешное завершение переговоров, подписание крупного контракта, иные бизнес-успехи компании
- Повышение в должности сотрудника
- Корпоративные праздники
- День рождение сотрудника
Организация фуршета
Его можно провести самостоятельно либо обратиться в специализированную компанию. В первом случае мужчины идут в магазин, где покупают нарезки, алкогольные и прохладительные напитки, женщины готовят канапе, тарталетки и сандвичи, сервируют стол. Как вариант, можно позвонить в пиццерию или суши-бар и сделать заказ. Удобнее всего сделать заказ в кейтеринговой службе. Сотрудники привезут заказанные блюда, при необходимости посуду и мебель, сервируют стол. По завершении мероприятия будет произведена уборка и мытье посуды.
Меню для фуршета
Во время фуршета не подают рыбу с костями, жаркое, салаты в общих салатниках, мороженое, иные блюда, которые могут испачкать руки. Популярностью пользуются закуски, которые можно быстро съесть и не требуется долго жевать. Наиболее распространенными закусками являются тарталетки и канапе.