Заказ суши на дом — это очень востребованная услуга, которой пользуются многие граждане, предпочитающее такую еду. Но все ли из них знают, как появились суши? Суши родились в Юго-Восточной Азии. Название этого блюда трудно поддается переводу. По одной из версий, слово «суши» можно перевести как ожидание счастье и позитивный настрой на долголетие. В VI столетии в Японии сочетание сырой рыбы и риса использовалось как один из вариантов хранения продуктов. К кулинарии это не относилось никоим образом. Рыбу просто закладывали в бочки и засыпали рисом и солью, чтобы продлить срок ее хранения. При необходимости рыбу извлекали из бочки, а рис просто выбрасывался. Через некоторое время к рыбе начали подавать отварной рис и приправлять новое яство уксусом и сахаром. Утверждают, что в соевый соус рыбу макали, чтобы избавиться от неприятного запаха.
По второй версии, которая считается более официальной, появлением суши люди обязаны императору Кэйко XII, который попробовав сырых моллюсков с уксусом, пришел в восторженное состояние. Поданные императора, стараясь во всем угодить своему повелителю, также начали употреблять в пищу суши. Видимо тогда и зародилась популярная ныне услуга — доставка суши по указанному адресу. Расцвет роллов и суши пришелся на середину XVII века, когда рис стали производить в очень большом количестве. В это же время отрабатывались различные способы приготовления этого блюда. В наши дни заказ роллов на дом — это обычная практика горожан, предпочитающих японскую кухню.