Если ранее самогон ассоциировался с маргинальными личностями, то после заметного увеличения цены на алкогольную продукцию его изготовлением стали заниматься респектабельные люди. Теперь любой желающий сможет самогонный аппарат купить и заниматься производством алкоголя по собственному рецепту.
Критерии выбора
Самогон изготавливают методом дистилляции или ректификации. При первом способе избавляются от вредных и неприятных на вкус веществ, но при этом сохраняется аромат сырья. Это актуально при использовании браги, изготовленной из фруктов и зерна. При ректификации необходимо избавиться от запаха, что позволяет использовать получившийся продукт для изготовления ликера, настоек, водки, иных алкогольных напитков.
Классический дистиллятор
Он представляет собой устройство, состоящее из перегонного куба или холодильного оборудования. Брагу нагревают в перегонном кубе до температуры кипения, после чего пар попадает в холодильник, где конденсируется в виде самогона или промежуточных фракций. Холодильное оборудование может быть прямоточным или спиралевидным, устанавливаться горизонтально, вертикально или под углом. Часто такой комплект оснащается сухопарником, иными видами укрепляющих модулей. Сухопарником называют промежуточную емкость, находящуюся между перегонным кубом и холодильным резервуаром. Он необходим для дополнительной очистки, ароматизации готового продукта, защиты от попадания браги в холодильник.