По данным статистике пивные рестораны относятся к наиболее популярным форматам заведений общепита. Здесь отмечают банкеты и встречаются с друзьями за кружечкой пива, отдыхают и обсуждают дела. Я рекомендую зайти на сайт www.gambrinusbar.ru пивного ресторана, где можно посмотреть интерьер заведений, находящихся на разных московских улицах, а также ознакомиться с ассортиментом пива, меню бара и кухни. Сотрудники фирм, чьи офисы расположены поблизости, часто заходят на бизнес-ланч, стоимость которого вполне доступна.
От обычных ресторанов он отличается следующими особенностями:
Стиль
Любой пивной ресторан должен отвечать определенной стилистике. Пиво популярно в Ирландии, Германии, Чехии, некоторых иных странах. В меню включают пиво, сваренное по традиционным рецептам и национальные блюда, а спецформа официанток часто напоминает национальный костюм. Для отделки стен, изготовления мебели используют натуральные материалы. При оформлении интерьера используют предметы, соответствующие пивной тематике. На стойке находятся бочонки с пивом, а напитки подают не в фужерах, а в пузатых кружках.
Меню
В пивном баре подают темные и светлые сорта пива и сочетающиеся с ним закуски. Чаще всего это сухарики, разные сорта твердого сыра, чипсы, вяленая рыба. Особенность этих продуктов в том, что из-за большого количества соли они вызывают повышенную жажду, поэтому посетители заказывают больше пива. Пивной ресторан от бара отличается тем, что в нем подаются не только закуски, но и горячие блюда. В большинстве заведений меню включает свиную рульку, запеченную с квашеной капустой, горячие колбаски, острые крылышки, иные сытные блюда.
Атмосфера
Хорошим подарком другу станет карта подарочная в заведение, где подают вкусное пиво. Там царит демократичная атмосфера, бармен по-дружески общается с клиентами. В пивной бар часто приходят спортивные болельщики. Там они смогут посмотреть футбольный или хоккейный матч на большой экране и отметить победу любимой команды кружечкой пива. Владельцы стараются сохранить лояльность постоянных клиентов и предоставляют им скидочные карты.