Большинство людей начинают свой день с чашечки крепкого кофе или ароматного чая. На сайте saigon.su интернет-магазина представлен большой ассортимент чая и кофе из Вьетнама. Кофейные плантации появились в конце 19 века. За эти годы Вьетнам стал одним из наиболее известных производителей. В специализированном интернет-магазине можно приобрести как зерновой, так и молотый и растворимый кофе. Для него характерны шоколадные, ванильные, сливочные, ореховые нотки. Его вкус отличается от кофе, выращенного в Южной Америке и Африке, но он имеет высокую стоимость.
Польза кофе
В кофе содержатся микроэлементы, оказывающие благоприятное воздействие на организм. Иногда вместо него пьют чай каркаде, обладающий похожими свойствами. В кофе содержится кофеин, способствующий повышению бодрости, антиоксиданты, снижающие риск онкологии, никотиновая кислота, снижающая уровень холестерина. Он способствует стимуляции умственной деятельности.
Сорта кофе
У каждого человека имеются определенные вкусовые предпочтения. Кофе в зернах сорта Арабика выбирают люди, ценящие ароматный напиток. Он стоит дороже, так как более прихотлив и при неблагоприятных погодных условиях урожай снижается. Робуста из Вьетнама более вкусная по сравнению с зерном, выращенным на африканских и азиатских плантациях. В ней содержится больший процент кофеина, поэтому они редко повреждаются насекомыми и не подвергаются обработке инсектицидами.
При производстве элитных купажей используется эксцельса. Высокая стоимость данного сорта объясняется тем, что деревья чувствительны к погоде, поэтому редко дают хороший урожай. В зернах содержится небольшой процент кофеина, для напитка характерен легкий травянистый вкус. В Даклаке готовят смесь Кули, состоящую из зерен премиум сорта Арабика и Робуста. Сорт Катимор, имеющий фруктовый привкус, редко встречается в продаже. Наиболее высокую стоимость имеет копи лювак. Его особенность в том, что зерна скармливают пальмовым куницам, которые проходят через их пищеварительный тракт, подвергаясь ферментации и выходят естественным путем. Из них исчезает характерная горечь, а во вкусе чувствуются шоколадные и ягодные ноты.