Люди, которые решили похудеть, очень хорошо должны знать, какие продукты им просто необходимы и рекомендованы. Они должны содержать очень мало калорий и в то же время содержать все необходимые питательные вещества.
Среди этих продуктов главенствующее место занимают яблоки. Калорий – минимум (около 50), волокон – достаточно. Кроме того, они содержат антиоксиданты, много витамина С.
Но помните, яблоки надо хорошо мыть перед употреблением, чтобы смыть пестициды. Но категорически не рекомендуется срезать кожицу – это так необходимое волокно и сильный фитохимикат, который убивает микроорганизмы вредные для человека.
А вот салаты рекомендуется заправлять яблочным уксусом, который содержат очень мало калорий и улучшает пищеварение.
Банан содержит многовато калорий, но он содержит и так необходимый нашему организму калий. Выбирайте недозрелые плоды – в них меньше калорий, чем в перезрелых.
Фасоль – это кладезь углеводов и волокон. А эффект – антивирусный, противогрибковый, антибактериальный. Едят фасоль в замороженном, сушеном, консервированном виде.
Даже шоколад, который, казалось бы, несовместим с процессом похудения, полезен для худеющих: он утолит вашу потребность в сладком и, благодаря содержащемуся в нем ферменту теобром, спасет от хронической усталости.
Яйца дешевы, легко готовятся; они содержат большое количество белка. Прекрасно подойдут на завтрак и на ужин в любом виде.
А вот рыба делает нас крепкими, здоровыми, долгожителями. Полезны и жирные, и нежирные сорта – они содержат кислоты омега-3, роль которых нельзя недооценить. Рыба быстрее готовится и переваривается организмом, чем мясо. Жарьте ее на гриле, запекайте, готовьте на пару.
А вот зеленые травы можно добавлять практически во все блюда – они только улучшат вкус и аромат блюда. Калорий в них минимум, а необходимых организму веществ – уйма.
Лимон отлично действует на работу желчного пузыря и печени. Рекомендуется пить по утрам лимонный сок с теплой водой – для стимуляции пищеварения.
В грибах минимальное количество жира; они отличный заменитель мяса. В них много витамина В. Рекомендовано есть их на обед.
В орехах содержится много жиров и еще 28 питательных веществ. Но они все же необходимы для нашего организма – надо есть не более 30 г в день. Наравне с ними и семечки всех сортов, которыми можно перекусить.
Очень мало калорий и в луке; он балансирует сахар в крови, положительно влияет на сердечную мышцу. А еще он может выступать в качестве… десерта: потушите нашинкованный лук на маленьком огне минут 15, добавив чуть масла.
Чеснок, как и лук, уничтожает вредные бактерии, благотворно влияет на работу печени и желчного пузыря.
Рекомендуются также натуральные курица и индейка. В них мало жиров и много так необходимого белка. И готовятся они одинаково и легко.
Необходимые для работы организма жиры можно восполнить оливковым маслом, который регулирует уровень холестерина и поддерживает сердце.
А вот чернослив хорош во всех отношениях: против запоров, против рака кишечника, за хорошее пищеварение. В борьбе против рака легких, а также толстой кишки, незаменима тыква.
Соль рекомендуется морская и не больше чайной ложки в день. А вот специи придадут любому блюду неповторимый, изысканный вкус, да еще и помогут вам похудеть.
Горькие листья салата рекомендуется есть во время каждой еды – они стимулируют пищеварение.
Отменные на вкус томаты содержат антиоксидант ликопен. Рекомендуется обезжиренное молоко, как источник кальция.
И не забывайте пить как можно больше воды – до 2 литров в день.
Людмила Выртосу