Пищевая отрасль востребована во все времена. Для успешного ведения бизнеса необходимо приобрести оборудование. На сайте tecsahimmash.ru компании Текса Химмаш представлен большой ассортимент оборудования для пищевой промышленности. Она занимается разработкой и поставками оборудования. Здесь можно приобрести емкостное, перемешивающее, насосно-фильтровальное, фасовочное оборудование, шланги, компенсаторы.
Для пищевого производства понадобятся:
Виды оборудования
Оно отличается по назначению. Выбирая технологическое оборудование для пищевой промышленности, необходимо учесть вид производимой продукции. На предприятии может использоваться оборудование для тепловой обработки, холодильные установки, оборудование для переработки мяса, рыбы, молочных продуктов, кондитерских изделий.
Для образования однородной смеси потребуется гомогенизатор стоимость зависит от технических характеристик, бренда, модели. Он не просто перемешивает продукты, но соединяет их в однородную массу. Он используется при производстве майонеза, томатной пасты, пюре, иной продукции.
Требования к пищевому оборудованию
Продукты должны быть безопасными для здоровья. По этой причине пищевое оборудование должно соответствовать установленным нормам. Конструкция должна быть удобной и безопасной для использования. Во время производства в продукцию могут попасть бактерии, поэтому на всех этапах необходимо обеспечить чистоту. Все узлы и детали должны иметь покрытие, устойчивое к воздействию моющих средств. В конструкции должны отсутствовать труднодоступные участки.
Материалы
Пищевое оборудование, контактирующее с продуктами, изготавливают из нержавеющей стали, пищевых полимеров, стекла. Большую часть агрегатов изготавливают из нержавеющей стали. Если при производстве имеется длительный контакт с кислыми или щелочными веществами, то необходимо использовать оборудование, изготовленное из высоколегированной стали, в которой имеется повышенное содержание никеля, титана. Моечное оборудование изготавливают из обычной нержавейки. Пищевые полимеры чаще применяются для упаковки.