Земляничное варенье, смородиновый пирог, ежевичное суфле — это лишь небольшие подарки, которыми может одарить ваш собственный ягодный сад. Не секрет, что многие жители северной части страны и мегаполисов приезжают на юг в том числе и для того, чтобы полакомиться свежими фруктами и ягодами.
Географическое расположение Анапы и климатические особенности позволяют выращивать ягоды практически в каждом дворе. Ягодные кусты, даже в период, когда на них нет плодов, создают красивую зелёную поросль и могут стать декоративной частью сада. Кроме того, корни таких растений, в отличие от фруктовых деревьев, не будут портить фундамент построек на участке.
Если вы создадите ягодный сад, уже к концу весны у вас будет своя земляника, потом её сменит малина, ежевика, красная и чёрная смородина. Есть сорта ягод, которые способны плодоносить всё лето. С помощью них вы сможете удивить знакомых свежей клубникой в конце августа. А тень отлично создаст плетущийся виноград. Выбирайте для сада сорта белого винограда, он не такой маркий.
Уход за насаждениями
Мульчирование
Мульчирование защищает почву от эрозии, улучшает воздухообмен и становится барьером от насекомых-вредителей и болезнетворных микроорганизмов. В качестве органической мульчи может выступать скошенная газонная трава, крапива, сено, хвоя. А в перед зимовкой можно использовать компост, торф и перегной для сохранения тепла у корней. Мульчу равномерно распределяют вокруг куста. Если у вас большой участок, для сбора и травы и создания мульчи лучше использовать мотоблок или другую моторизированную технику, это значительно сэкономит время.
Сбор урожая
Узнайте, когда можно собирать ягоды. Например, клубнику можно собирать ещё зеленоватой, цвет и сахар она может возьмёт находясь и не на кусте, при этом сохранит упругость. А вот малину собирают только спелой. Созревшая ежевика имеет привкус брожения, поэтому некоторые предпочитают её есть заранее. А неспелая смородина содержит много щавелевой кислоты, что может негативно повлиять на почки.
Прибыль
Собственное производство может приносить прибыль. Не обязательно самому стоять на рынке. Если ваше время дороже и основной источник дохода совсем другой, отдавайте излишки ягод по оптовым ценам. Некоторые посредники даже готовы приехать и самостоятельно собрать урожай.